Representantes de la Agricultura Familiar de la provincia participaron en la Feria Masticar, el evento gastronómico más importante del país, que se desarrolló entre el jueves y el domingo pasado en pleno corazón de Palermo, en la ciudad de Buenos Aires
En la búsqueda de nuevas oportunidades comerciales y de revalorizar las producciones regionales, productores familiares misioneros tuvieron una destacada participación en la exposición. La séptima edición de la Feria Masticar contó con la participación de la Red Cañera de Misiones, las cooperativas integrantes del Consorcio de Cooperación Esperanza Yerbatera, doña Elena Goralewski del Parador de 3 de Mayo, doña Rogelia de Garupá, Mujeres Soñadoras de Salto Encantado y Luis Knack de San Pedro, entre otros. Los agricultores misioneros estuvieron en el “Mercado Masticar”, un espacio federal que reúne a más de 130 productores que llegaron desde distintos lugares del país. Desde este espacio, el público pudo entrar en contacto directo con los productores y conocer más sobre su trabajo, origen y su producción. Isidro Flores, productor cañero de Campo Grande e integrante de la Red Cañera, destacó “la importancia de Masticar para potenciar la comercialización y para generar nuevos contactos con el sector de la gastronomía y el público”. A su vez, señaló que “muchos cocineros se acercaron para contarnos que usan nuestros productos para el desarrollo de la gastronomía”.
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