El domingo se llevará adelante una nueva edición de la Fiesta del Chivito Serrano en un predio de una hectárea ubicado frente a la plaza central de esta localidad, con entrada libre y gratuita
El intendente, Diego Pedrozo, señaló que la fiesta surgió el año pasado, ésta es la segunda edición, porque los productores de la zona hace años que venían criando chivitos. “Es una alternativa para los productores, se colaboró con ellos para mejorar la genética y los corrales. La actividad comenzará desde las 10:00, habrá stands y actuarán el padre Julián Zini, Los Menchos del Chamamé, entre otros”, adelantó. El jefe comunal destacó que a partir del éxito que tuvo la primera edición de la fiesta el año pasado, se decidió repetir el evento. “Se espera el domingo que mucha gente se acerque nuevamente. El IFAI (Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial) viene ayudando con capacitaciones porque el chivo es complicado en el invierno, ya que agarra muchas enfermedades, pero tenemos veterinarios para asistir esto”, contó Pedrozo. En tal sentido, contó que “veterinarios de Chaco estuvieron capacitando, así se intercambiaron remedios, y los productores están muy atentos, ya que la carne de chivo es muy buscada. Acá, en Misiones, se comía sólo a la estaca; el domingo, los productores también harán empanadas, sandwich o estofado”, remarcó.
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