Kiwano y yacaratiá, dos frutas que se consiguen en las ferias francas de Posadas

El ingreso de producción de kiwano o melón africano y del yacaratiá se destacaron este fin de semana en las ferias francas de Posadas. Se trata de  frutas poco conocidas pero que tienen muchas propiedades, ya que poseen un elevado contenido en agua, niveles bajos en hidratos de carbono y altos en proteínas.  El kiwano es un fruto tropical, amarillo por fuera y verde por dentro. “Se comercializa en la feria franca de Villa Cabello a $800 el kilo y es producción de Armando Yandrey de Cerro Azul”, señalaron desde la Asociación Ferias Francas de Posadas. El fruto del yacaratiá es otra de las novedades en las ferias francas posadeñas: son ovoides, dulces y comestibles, toman color anaranjado al madurar. “Se trata de un árbol único en el mundo que se encuentra en Misiones, su madera es trozada en listones y luego se hierve para que desprenda todo el concentrado de nutrientes”, explicaron  desde la feria franca. Durante el fin de semana fue un éxito la venta de estas frutas y hoy los feriantes estarán  en la Cámara de Representantes.

Propiedades del kiwano

Su principal valor nutricional reside en el potasio, imprescindible para producir proteínas, descomponer y utilizar los carbohidratos, desarrollar los músculos, mantener un crecimiento normal del cuerpo, controlar la actividad eléctrica del corazón y controlar el equilibrio ácido básico. Es un buen alimento recomendado para comer tras la práctica de ejercicio físico, así como para las personas con diabetes, los hipertensos o quienes tengan dolencias cardiovasculares. Mientras que quienes padecen insuficiencia renal deben vigilar su consumo.

Se comercializa en la feria franca de Villa Cabello a $800 el kilo y es producción de Armando Yandrey de Cerro Azul