Colegio de Nutricionistas: advierten que la malnutrición genera falta de desarrollo físico en niñas y niños

La presidenta del Colegio de Nutricionistas de Misiones, Florencia Córdoba, se refirió al informe presentado días atrás por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) sobre la necesidad de una adecuada alimentación para evitar la malnutrición y la falta de desarrollo de las niñas y niños.

En tal sentido explicó a Noticias y Canal 2 que “la malnutrición a veces se da por exceso o a veces por déficit. Cuando es por este último factor se suele observar en los niños un descenso de peso y se enflaquecen, y a largo plazo pueden llegar a quedar con menor estatura de la que potencialmente pueden llegar a tener. Eso se denomina retraso de crecimiento, acortado o también se les dice ‘petisos sociales’”, expuso.

En ese sentido, la licenciada en Nutrición dio cuenta que “el cuerpo humano tiene mecanismos de supervivencia, entonces cuando uno consume alimentos prioriza esa energía para poder respirar, para que los latidos del corazón sean adecuados y para poder caminar. Sin embargo no se priorizan los procesos de memoria y aprendizaje, y es entonces que se activan los mecanismos de supervivencia donde se da prioridad a las funciones principales dejando de lado el crecimiento en estatura”, argumentó la presidenta de la entidad.

“El Instituto Nacional de Nutrición y Salud en 2019 nos advertía que aproximadamente un 8 por ciento de los niños entre cero y cinco años tiene este tipo de malnutrición. Esto se viene advirtiendo a nivel mundial y es uno de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para el 2030, de acabar con la pobreza y el hambre”, remarcó Córdoba.

Finalmente subrayó que “de acuerdo a los índices oficiales, en la Argentina creció la malnutrición en los niños y niñas entre 2012 y 2022 en casi un 3 por ciento. Es una malnutrición prolongada y sostenida en el tiempo”.