Misiones envió su segunda carga de 20 mil kilos de azúcar rubio a Buenos Aires

La Cooperativa Agrícola de Mojón Grande despachó el sábado su segunda carga de Maspura a Buenos Aires. Se trata de 20 mil kilos de azúcar mascabo, de producción artesanal y excelente calidad, que fue enviada a la fábrica porteña de alfajores y galletitas Cachafaz.

Cabe recordar que, a mediados de junio, la Cooperativa envió su primera carga, también de 20 mil kilos, y cuatro meses después, Cachafaz volvió a solicitar la misma cantidad de azúcar mascabo misionero. “El único lugar donde se produce azúcar mascabo artesanal en el país es aquí en Mojón Grande”, señaló al respecto Ángel Reis, integrante del organismo.

Cabe señalar que, el proceso de realización del azúcar mascabo es diferente a la variedad blanca, refinada. Gracias a su elaboración artesanal, desde la Cooperativa aseguraron que se “mantienen todas las propiedades de la caña de azúcar, lo cual es el diferencial de nuestro producto”.

La Cooperativa Agrícola Mojón Grande Limitada reúne a cerca de 60 productores que consiguen generar entre 800.000 y 900.000 kilos anuales de azúcar rubio artesanal. También, se deben agregar a productores de toda la cuenca que comprende otras localidades como Gobernador López, Itacaruaré, Dos Arroyos y Panambí, entre otros.

En los últimos años, con el respaldo del Gobierno provincial y municipal, la cooperativa avanzó en la industrialización de un producto que, en sus inicios, se vendía principalmente en despensas, supermercados locales y ferias. Actualmente, una de las empresas más grandes de alimentos y golosinas es su principal cliente.