Gervasoni: “El Ingenio Azucarero de San Javier será transformado en un museo y se analiza dejar de subsidiar a la producción cañera”
El presidente del Instituto de Macroeconomía Circular (IMaC), Roque Gervasoni, señaló que el edificio del Ingenio Azucarero de San Javier será transformado en un museo. “Esta es una decisión tomada porque la planta no está en condiciones. Es un ingenio muy viejo y poco eficiente, y se prevé que se convierta en un espacio cultural donde la gente pueda recorrer y conocer la historia del azúcar en Misiones”, indicó a Noticias y Canal 2.
“A esto se suma que el campo ha bajado mucho la producción, porque de 4.900 hectáreas de cultivos de caña de azúcar que había, este año quedaron menos de 500 hectáreas”, señaló el titular del IMaC. “Desde la Provincia se ha subsidiado durante tres años la producción de caña de azúcar y creemos que será el último año que se destine ese recurso. Los productores están en proceso de reconversión hacia otras actividades como la pastura o la yerba mate, y en el espacio del Ingenio se está fortaleciendo una plantinera que saca unos 800 mil plantines por ciclo, haciendo semillas de jengibre, cúrcuma y batata”, resaltó.
A su vez, dijo que “se están utilizando los recursos humanos que tenemos para ir diversificando la producción porque no estamos en condiciones de arriesgarnos de ir a la zafra cañera y perder fondos”. “Estimamos que podríamos perder más de 2 mil millones de pesos, y nuestro objetivo es hacer eficiente el recurso que tiene la Provincia”, remarcó.
Al referirse al trabajo desde el Instituto, Gervasoni dio cuenta que “durante este año hemos podido desarrollar en todo el territorio provincial una tarea referida a fortalecer la producción a partir de las plantineras hortícolas nuevas en Eldorado, con una vinculación muy fuerte en los municipios de la Zona Norte, entregando insumos y asesorando a los productores durante todo el año. Se hizo mucho hincapié por estos días en la producción hidropónica, que es lo que se va a fortalecer mucho para este verano, que se sostiene entre diciembre y marzo cuando se hace difícil para tener hojas verdes en las chacras”, explicó.