Gervasoni: “Desde el IMaC buscamos fortalecer la producción de alimentos que comenzamos a desarrollar este año”
El presidente del Instituto de Macroeconomía Circular (IMaC), Roque Gervasoni, hizo un balance respecto de la tarea que se llevó adelante en el organismo provincial y manifestó: “Me siento muy contento, muy satisfecho de haber conseguido el crecimiento de nuestros productores del interior de Misiones ligados a los Mercados Concentradores, también de la gente que ha concurrido durante todo el año a estos espacios de comercialización. Hemos cumplido con los objetivos propuestos a principio de año que eran potenciar justamente los Mercados, la producción en un contexto muy complejo, económicamente muy difícil, hemos decidido fortalecer lo que es la matriz productiva”, indicó.
Además, hizo hincapié en que uno de los objetivos para este 2024 fue producir alimentos, “Se está trabajando mucho en un plan para generar nuevas especies, contamos con un campo de investigación de lo que es jengibre, cúrcuma y, en estos momentos, estamos distribuyendo esas semillas a nuestros productores. Ahora, vamos a la producción de batatas, con muy buena genética en cuatro diferentes especies, y esto tiene como objetivo hacer más eficiente la producción, sobre todo en la época de verano. Debo agradecer a todos los que componemos el plantel del IMaC, y a todos los que componen nuestros Mercados Concentradores que brillan y cumplen con los objetivos propuestos”, expresó Gervasoni.
A su vez, dio cuenta que “En nuestros mercados las familias se acercan a buscar alimentos, frutas frescas, carnes de primera calidad, verduras directamente de las huertas, quesos frescos, el programa Ahora Gas con precios accesibles, que es uno de los pedidos que le habíamos solicitado a quienes están en los puestos de ventas”, remarcó. El titular del IMaC además señaló que “es increíble que en un tiempo no muy lejano la concurrencia al Mercado Concentrador era de muchas familias humildes y hoy la clase media se acerca y realiza sus compras justamente por encontrarse con todos los beneficios mencionados. Hoy el mundo necesita del agua y alimentos, Misiones tiene las dos cosas y hay que saber aprovecharlas”, comentó.