En el mes de las Ferias Francas realizarán un taller virtual sobre elaboración artesanal de vegetales fermentados

En el marco de las acciones de fortalecimiento a la producción local y agregado de valor en origen y en coincidencia con la conmemoración del mes de las Ferias Francas, el Ministerio de Agricultura Familiar llevará adelante un taller virtual sobre elaboración artesanal de vegetales fermentados.

La actividad se realizará el próximo jueves 14 de agosto, bajo modalidad online y con inscripción previa, y estará a cargo de Jorge Converso, referente del emprendimiento PURA Fermentación, y cuenta con el acompañamiento del equipo técnico del Ministerio.

La capacitación está dirigida a personas interesadas en incorporar saberes y técnicas vinculadas al mundo de los fermentos vegetales, tanto con fines domésticos como productivos. A lo largo del encuentro se abordarán contenidos claves como las generalidades sobre los fermentos, procesos de elaboración, cuidados específicos y beneficios para la salud, promoviendo prácticas sustentables, accesibles y de bajo costo.

La participación es libre y gratuita, con cupo limitado, los interesados en participar deberán completar el formulario disponible en el siguiente enlace; https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfpDdzPa9JZIX2j-BDtv2UsZobcZtzyxzdlMnx-oPZjCDpD7A/viewform?usp=header.