Con el asesoramiento del IMaC, en Eldorado impulsan la producción hortícola para abastecer al Mercado Concentrador Zonal

El Instituto de Macroeconomía Circular (IMaC), en conjunto con el Mercado Concentrador Zonal de Eldorado, desarrolló una jornada de capacitación técnica dirigida a productoras de la zona. La iniciativa busca fortalecer la economía circular y garantizar el abastecimiento de alimentos frescos para la comunidad del municipio.   El programa incluye un seguimiento personalizado a emprendedoras locales. Miriam Benítez, quien se inició recientemente en la producción hortícola, manifestó su entusiasmo y crecimiento continuo. Por su parte, María Sánchez, productora histórica del mercado, recibió a los técnicos en su nueva chacra, renovando su compromiso con la producción local. Ambas productoras, con cultivos de estación, ya planean mejoras en infraestructura y sistemas de riego. Estas inversiones, asesoradas por el IMaC, están orientadas a incrementar la eficiencia y la calidad de sus cosechas, consolidando sus unidades productivas. Noelia Kreclevich y Roque Gervasoni, responsables de la iniciativa, destacaron que el objetivo primordial es “seguir acompañando y potenciando la producción misionera”. Este trabajo articulado asegura el fortalecimiento de la cadena de valor hortícola en toda la provincia, beneficiando a productores y consumidores.