Misiones apuesta a la diversificación productiva con ensayos de café en sistemas agroforestales
Con el objetivo de ampliar el horizonte productivo de la provincia, el Ministerio del Agro y la Producción, junto a Biofábrica Misiones, la Escuela Agrotécnica de Eldorado y la Cooperativa Yapeyú, completaron la implantación de ensayos de café en tres localidades estratégicas.
Esta iniciativa busca evaluar el comportamiento y la adaptación de distintas variedades de café a las condiciones edafoclimáticas de Misiones, generando información técnica local para una alternativa que busca complementar al cultivo insignia de la región, la yerba mate. Las parcelas experimentales se establecieron en Eldorado, Guaraní y San Vicente bajo un enfoque agroforestal.
Este sistema utiliza un marco de plantación de 2,5 por 1,5 metros e integra el café con árboles preexistentes para crear un ambiente protegido y biodiverso que reduzca el impacto de las heladas y la presión de enfermedades. En Eldorado, el cultivo se integró a una estructura de árboles nativos como loro negro, cedro y guatambú.
En Guaraní, la plantación se realizó bajo monte nativo desarrollado incorporando biofertilizantes a base de Trichoderma, mientras que en San Vicente se utilizó un dosel de pinos ante la ausencia de especies nativas.
El ensayo contempla cuatro genéticas con características diferenciadas en rendimiento y calidad de taza. Entre ellas se encuentran las variedades Geisha, C3 y Arará, pertenecientes a la especie Coffea arabica, junto a una variedad local recuperada de antiguas plantaciones de Coffea robusta.
El ministro Facundo López Sartori y la gerente de Biofábrica, Luciana Imbrogno, coincidieron en que el valor de esta experiencia radica en la sostenibilidad y la innovación, integrando herramientas biológicas para lograr sistemas productivos más equilibrados.
A partir de la finalización de la etapa de implantación, un equipo técnico especializado iniciará el seguimiento y registro del comportamiento de las plantas.
Este monitoreo permitirá determinar la viabilidad del café como una opción real de diversificación para los productores misioneros, promoviendo modelos agrícolas responsables y planificados que aprovechen la riqueza forestal de la provincia.