Nutrición del IPS: señala la importancia de estar atentos a la hidratación del cuerpo y recomienda consumir agua, frutas y verduras

La jefa del Departamento de Nutrición del IPS (Instituto de Previsión Social) Misiones, María Laura Melgarejo brindó recomendaciones para poder mantener una alimentación saludable durante los meses de verano, donde hay altas temperaturas y es fundamental el consumo de alimentos que hidraten al cuerpo.

En ese sentido, la licenciada en Nutrición señaló a Noticias y Canal 2 que “es fundamental priorizar la hidratación en esta época donde hace mucho calor y no esperar a tener sed, sino que cada tanto se debe consumir agua, como también las aguas saborizadas que ayudan a mantener el cuerpo hidratado”, indicó. La especialista además hizo hincapié en el consumo de frutas y verduras, ya que permiten acceder a diversas propiedades y nutrientes en beneficio de la salud.

“En el caso de las frutas, en el verano se recomienda consumir a las que son más acuosas, como son la sandía, el melón, el ananá, entre otras. En tanto, las verduras más recomendables son la lechuga, la rúcula, el tomate, que son frescas y de fácil accesibilidad.

Estos permiten disminuir la descompostura o la inflamación que muchas veces juegan en contra, y que se dan cuando se ingieren alimentos que no son de la estación”, explicó Melgarejo. A la hora de consumir lácteos, la jefa del Departamento de Nutrición de la obra social dio cuenta que “es importante consumir los que son naturales y descremados”, y en lo que se refiere a las carnes “hay que buscar las que son suaves como el pollo o el pescado, el atún, por ejemplo”, añadió.

En referencia del consumo de legumbres, la profesional dijo que “es preferible hacerlas en ensaladas para consumirlas frescas, lo que nos brinda muchas nutrientes”, mencionó. Asimismo, dio cuenta que se debe evitar el consumo de bebidas azucaradas, alimentos ultra procesados, alcohol en exceso, que producen la deshidratación.

Finalmente recalcó que las aguas saborizadas pueden ser una alternativa interesante para consumir a la hora de buscar refrescarse e hidratarse, “se deben reemplazar los jugos en sobre o bebidas azucaradas por este tipo de agua a la hora de tomar un tereré.

Por ejemplo, en un litro de agua se puede poner unas flores de Jamaica, agregar trozos de jengibre, menta y una taza de algún jugo de cítricos. Estas aguas saborizadas nos dan beneficios nutricionales, nos desinflaman y aportan antioxidantes”.