Ante el acuerdo del Mercosur-UE, la exportación de miel desde Misiones debe apuntar a productos diferenciados y con valor agregado

La miel misionera es un producto que adquiere mayor potencial y se abren oportunidades concretas ante el actual contexto del acuerdo Mercosur-Unión Europea (UE).

Al respecto, el director de Investigación y Experimentación Apícola del Ministerio del Agro y la Producción de la Provincia, Alejandro Prieto, indicó que la variedad de floraciones y combinaciones vegetales permite producir mieles diferenciadas, una condición clave para que el apicultor misionero acceda a mercados externos sin competir en volumen, sino en calidad y origen.

A su vez advirtió que la exportación solo resulta conveniente si se realiza con valor agregado. “Siempre que haya una oportunidad de comercializar miel envasada, con identidad y diferenciación, va a ser beneficioso para la apicultura misionera”, sostuvo.

En tanto, Prieto hizo hincapié en que ante este nuevo panorama queda descartada la venta a granel como alternativa viable para los productores de la provincia. “Argentina es líder en exportación de miel, pero lo hace mayormente a granel, en tambores de 330 kilos y a valores que no cubren los costos del productor misionero”, explicó.

Según detalló, este esquema responde a grandes volúmenes y compromisos sostenidos en el tiempo, condiciones difíciles de cumplir para la realidad productiva local. La fortaleza de Misiones, en cambio, está asociada a su biodiversidad.

“La variedad de mieles que tenemos es un reflejo directo de la selva misionera. Esa heterogeneidad, incluso dentro de una misma floración, es lo que nos permite pensar en un producto diferenciado”, sostuvo Prieto, al tiempo que remarcó que esa singularidad debe transformarse en una estrategia comercial.

El funcionario también destacó que durante el último año se mantuvieron reuniones con el área de Industria para analizar alternativas de inserción en mercados externos. “En los encuentros quedó claro que, para la apicultura misionera, la oportunidad no está en vender volumen, sino en comercializar productos específicos, acordes a una demanda puntual”, indicó.