Se puso en marcha el registro de productores y recolectores de hongos comestibles para fortalecer la actividad en Misiones

El Gobierno de Misiones puso en marcha el Registro Provincial de Productores y Recolectores de Hongos Comestibles, una herramienta que permitirá identificar a quienes desarrollan la actividad, relevar datos sobre producción y especies, promover prácticas seguras y diseñar políticas públicas para acompañar el crecimiento de un sector emergente en las chacras misioneras.

La iniciativa se implementa en el marco de la Ley VIII – Nº 114 y es impulsada de manera articulada por el Ministerio del Agro y la Producción y la Secretaría de Estado de Agricultura Familiar, con el acompañamiento del Instituto Misionero de Biodiversidad (IMiBio).

El registro permitirá conocer dónde se produce, qué especies se cultivan o recolectan, cuáles son los volúmenes de producción y qué necesidades existen para fortalecer la actividad.

El ministro del Agro y la Producción, Facundo López Sartori, señaló que “muchas veces estas producciones emergentes existen, pero no aparecen en los registros del Estado. Cuando logramos visibilizarlas, podemos acompañarlas mejor”.

Cabe destacar que, en los últimos años, la producción y recolección de hongos comestibles comenzó a despertar interés en distintos puntos de la provincia, tanto en emprendimientos de cultivo como en experiencias de aprovechamiento del monte.

Además de su valor gastronómico y nutricional, se trata de una actividad que puede desarrollarse con bajo impacto ambiental y con inversiones relativamente accesibles para pequeños productores.

Entre otras funciones, el registro permitirá promover prácticas seguras y sostenibles de recolección, facilitar el acceso a instancias de capacitación técnica y sanitaria, y acompañar la incorporación de estos productos a circuitos de comercialización formales, como ferias francas, mercados locales y emprendimientos gastronómicos.

La ley que impulsa esta política también establece que el Estado provincial debe fortalecer la investigación sobre hongos nativos, promover su producción y fomentar su incorporación al mercado como alimentos de alto valor nutricional.

Para ello, prevé el trabajo conjunto entre organismos públicos, instituciones científicas y actores del sector productivo. Las personas interesadas en registrarse como cultivadores o recolectores de hongos comestibles pueden iniciar el trámite a través de la plataforma habilitada por el Ministerio del Agro en https://registro-hongos.rup-agro.com.ar/, o comunicarse al correo funga@agro.misiones.gob.ar.

Con esta herramienta, el Gobierno de Misiones busca dar un primer paso para fortalecer un sector productivo emergente que combina biodiversidad, conocimiento local y nuevas oportunidades para las familias rurales.