Misiones apuesta a la innovación con un nuevo laboratorio de mandioca en Puerto Rico

La Provincia dio un paso estratégico para consolidar su matriz productiva con la inauguración de un moderno laboratorio en la localidad de Puerto Rico.

El espacio, que surge de una alianza entre el Gobierno provincial, el Municipio y un clúster de catorce empresas, tiene como objetivo principal transformar la industria de la mandioca mediante el desarrollo de productos con alto valor agregado.

En este sentido, el laboratorio se enfocará en la investigación de derivados innovadores, como adhesivos industriales y la expansión de la línea de snacks, buscando desplazar el consumo tradicional en fresco hacia una industrialización más profunda.

Actualmente, casi la mitad de la producción local ya se destina a procesos fabriles, y se espera que esta cifra crezca para generar nuevos puestos de trabajo genuinos.

Además del impulso tecnológico, las autoridades provinciales destacaron la necesidad de mejorar la competitividad en el mercado nacional, y por ello se están realizando gestiones para equiparar la carga impositiva de la fécula de mandioca, que actualmente tributa un 21% de IVA, frente al 10,5% de otros almidones.

Con esta apertura, la provincia busca formalizar la actividad y abrir canales de comercialización en grandes centros de consumo, bajo la premisa de que el desarrollo de nuevos mercados garantiza un crecimiento equitativo para toda la comunidad.