Panaderos advierten por la caída de las ventas: “El hábito de consumo cambió mucho y las ventas no mejoran”, señaló Omar Acosta

Pese a la llegada de la Semana Santa, las panaderías de la provincia atraviesan un escenario complejo marcado por el clima y la crisis económica. Omar Acosta, referente del Centro de Industriales Panaderos de la provincia, advirtió que el sector no logra repuntar y mantiene niveles de demanda similares a los meses de verano.

“Seguimos como enero y febrero con 35, 40 grados; entonces, la gente no consume calorías como las de la factura, chipas y pan”, señaló Acosta. Asimismo, aseguró que el impacto en el bolsillo también es evidente en el mostrador, donde el kilo de pan ya no es la medida estándar de compra. “Ha cambiado el consumo, el hábito, porque la gente ya lleva de seis pancitos, ocho pancitos, ya lleva lo necesario”, remarcó.

En este contexto, explicó que el Programa provincial “Ahora Pan” sigue siendo el pilar fundamental que sostiene el acceso al alimento básico.Mientras en otras provincias el kilo oscila entre los $3.500 y $4.500, en Misiones se mantiene a $2.500 en locales adheridos. “Ha sido un buen acuerdo, que ya tiene como 8 años o 9, donde ponemos un poquito de arena nosotros, un poquito del Gobierno para mantener el precio estable”, añadió el referente.

Finalmente, lamentó que a pesar de los beneficios, algunos comerciantes aún duden en sumarse por temor a la burocracia. “Piensan que los van a inspeccionar y no es así. Solo deben tener la luz y la habitación al día, es lo único que se pide”, afirmó Acosta.