Gran convocatoria en la 2ª Fiesta del Búfalo en Eldorado

La segunda edición de la Fiesta del Búfalo, realizada en el predio del Mercado Concentrador de Eldorado, logró reunir a una multitud que disfrutó de una variada propuesta gastronómica, exposiciones de emprendedores y espectáculos culturales.

En este marco, el presidente del Instituto de Macroeconomía Circular (IMAC), Roque Gervasoni, resaltó el impacto del encuentro al señalar que “esto es un encuentro misionero, gente disfrutando del folclore, de nuestra música y de nuestro arte, un marco numeroso de gente que se acercó a compartir”.

Asimismo, la jornada no solo buscó incentivar el consumo de carne de búfalo, sino también fortalecer los lazos sociales entre los municipios de la provincia. “Estamos en la fiesta provincial del búfalo, haciendo empanada de búfalo y choribúfalo. Todo con carne de búfalo. Lo recaudado esta noche tiene destino exclusivo para comprar materiales deportivos para los chicos”, explicó el emprendedor Juan Pereira.

Además de la oferta alimentaria, la feria contó con el apoyo de visitantes de toda la provincia, como el caso de Selena Brabeunzak, expositora de Jardín América. “La experiencia fue increíble, la gente se sumó de manera espectacular. El trato hacia nosotros fue excelente desde que llegamos”, afirmó tras exhibir su stand de indumentaria de campo.