La Secretaría de Agricultura Familiar lanzó cursos de capacitación para fortalecer la producción local

Con el objetivo de fortalecer al sector productivo y brindar herramientas concretas a emprendedores y productores, el Gobierno de Misiones presentó una propuesta de formación centrada en el agregado de valor y la comercialización de productos locales. La iniciativa contempla un ciclo de cursos que se desarrollará durante varios meses, combinando instancias virtuales y presenciales en distintos puntos de la provincia. La misma se da en el marco de un convenio entre la Subsecretaría de  Comercialización de la Secretaría de Agricultura Familiar de la Provincia, la Agencia de Desarrollo Económico de Misiones, el Silicon Misiones, la Facultad de Ciencias Exactas Químicas y Naturales (UNaM), la Escuela de Agrotécnica de Eldorado, el PROCAIPA de Capioví y la Subsecretaría de Coordinación de Gabinete. La propuesta incluye cinco capacitaciones, una por mes, que abordarán temáticas específicas como la elaboración de conservas, fermentos, producción de hongos, panificados saludables y alimentos deshidratados. El formato híbrido permitirá ampliar el alcance de la capacitación. Mientras que las clases virtuales estarán abiertas a todos los interesados, los talleres presenciales se realizarán en el interior, facilitando el acceso según la cercanía de cada productor. “El productor va a poder elegir el curso de acuerdo a la localidad donde se desarrolle el taller, pero también tendrá la opción virtual para sumarse al ciclo”, indicó Facundo Cuenca, subsecretario de comercialización de la Secretaría de Agricultura Familiar. Además, adelantó que la inscripción se difundirá a través de redes oficiales y canales institucionales.