Misiones Produce impulsa la comercialización de alimentos y abre mercados para productores de Pozo Azul

El programa Misiones Produce continúa con acciones destinadas a fortalecer la producción y comercialización de alimentos provenientes de chacras misioneras.

La iniciativa articula a productores de distintos puntos de la Provincia con tareas de preparación, traslado y llegada de las cargas a los puntos de venta.

En ese proceso, el programa busca facilitar la comercialización de lo que producen las familias rurales y generar canales que conecten directamente las chacras con la demanda.

Las tareas incluyen el acondicionamiento de los alimentos y su traslado para facilitar su llegada al mercado misionero. El planteo también incorpora una mirada sobre el desarrollo productivo, el arraigo rural y la soberanía alimentaria.

La iniciativa busca que la comercialización forme parte del proceso productivo y no quede como una instancia separada de la actividad de las chacras. En ese sentido, el circuito permite organizar la salida de los alimentos y acercarlos a los lugares donde existe demanda.

Una de las experiencias se concretó con una carga de mil repollos producidos por la familia de Luis Francois, en Pozo Azul, que durante años estuvo vinculada principalmente al cultivo de tabaco.

Desde hace un tiempo, la familia decidió diversificar su chacra e incorporar la producción de alimentos. El traslado hasta Posadas permitió colocar esa producción en el mercado misionero y mostró el funcionamiento del circuito entre la chacra y el punto de comercialización.

Para Francois, contar con un destino para lo producido también modifica las posibilidades de planificación: “Podemos plantar hasta un poco más”, expresó.

El productor explicó además las dificultades que enfrentaba antes para comercializar sus cultivos. “Antes tenía que ir buscando alguna vuelta”, señaló al referirse a la necesidad de encontrar alternativas para colocar la producción.