El Alto Uruguay consolida una industria láctea con identidad y calidad propia

Con una producción que supera los 160 mil litros de leche mensuales, la cuenca del Alto Uruguay fortalece su desarrollo industrial a través de cooperativas y familias productoras que elaboran quesos, yogures, dulce de leche y otros derivados.  

En ese contexto, el Ministerio del Agro y la Producción realizó un aporte a la Cooperativa Agropecuaria Tambera y Forestal Esperanza Km 7, ubicada en el paraje El Progreso, de Colonia Aurora, destinado a la reparación de su transporte.

Se trata de una herramienta fundamental para garantizar el traslado de la producción y sostener la distribución de sus productos, especialmente frente a las dificultades que ocasionan las condiciones climáticas. La entrega contó con la participación del presidente de la cooperativa, Antonio Camargo, y del equipo de trabajo de la entidad, que lleva adelante las tareas de producción, procesamiento y comercialización de los derivados lácteos.

El ministro del Agro y la Producción, Facundo López Sartori, destacó la calidad de los alimentos elaborados en la provincia y el valor del trabajo de las familias productoras, “en Misiones tenemos productos lácteos de excelencia, que están entre los mejores por su calidad, su sabor y el compromiso de quienes los elaboran. Nuestros quesos, yogures, dulce de leche y demás derivados son el resultado del esfuerzo de productores que trabajan todos los días para ofrecer alimentos de primer nivel”.

Finalmente, Sartori destacó que “desde el Gobierno provincial acompañamos para fortalecer a nuestras cooperativas y generar mejores condiciones para que esta producción siga creciendo. Tenemos que reconocer y poner en valor lo que producimos en Misiones, porque contamos con productos que están a la altura de los mejores”.