Ganadería: la falta de lluvias disminuyó las pasturas y escasea materia prima para suplementar la alimentación de los animales

La ganadería es uno de los sectores que más sufre la sequía que desde 2021 está presente en Misiones. Por la falta de lluvias disminuyó el rendimiento de las pasturas y escasea la oferta de materia prima para suplementar la alimentación de los animales. En la zona Norte de la provincia el problema se siente con más fuerza. Víctor Chamula, presidente de la Asociación Ganadera de Andresito -uno de los municipios con mayor producción ganadera de la provincia- indicó que el número de engordadores o “feedloteros” allí cayó de 33 en 2020 a sólo cinco en pocos meses. El abrupto aumento de precios del maíz y la soja, impulsados por la sequía y por la suba en los precios internacionales, perjudicó especialmente a los engordadores que dependen de esos productos. Además, la política de contención de precios en góndola que impulsó el Gobierno nacional, especialmente durante la segunda parte del año pasado, generó distorsiones hacia adentro de la cadena que afectaron particularmente al eslabón feedlotero. Por su parte, Diego Carmona, presidente de Ganadera El Porvenir, establecimiento dedicado al engorde, ubicado en Apóstoles, manifestó que “es interesante la propuesta del Gobierno nacional de acordar precios, no obstante debería poner el ojo en toda la cadena. Se entiende que el precio está marcado por el último eslabón, la comercialización o frigorífico y hacia atrás de la cadena hay problemas, especialmente en el eslabón del engorde, debería atender estos problemas el Gobierno para evitar problemas de abastecimiento a futuro o que caiga el stock ganadero en el país”, indicó. “Siempre que se buscan controlar precios finales, al interior de la cadena cambian los precios relativos y algún eslabón termina más perjudicado que los demás, ahí es cuando el Gobierno nacional debería llegar con alguna asistencia puntual para ese eslabón”, explicó Carmona. En tanto, remarcó el efecto negativo que produjo la sequía en toda la cadena productiva y consideró necesario buscar alternativas de suplementación alimentaria que se adapten a las cada vez más frecuentes y severas sequías. “El año pasado aguantamos con el stock que teníamos, pero este año se vio bastante complicada la producción. Reestructuramos la dieta de los animales con otros materiales que están en la zona, como cáscara de arroz, caña de azúcar. Fueron dos años complicados, esperemos que este año llueva y tengamos mejores precios de granos y forraje. Tenemos la sequía más grande de los últimos 60 años, es un fenómeno cada vez más frecuente, tendremos que ir volcando la producción a aquellos insumos que se adapten a esta realidad”, señaló. Además, comentó que la baja rentabilidad del eslabón engordador se interpuso en los planes de crecimiento de la ganadera El Porvenir. “Estamos con 6.000 animales, es un número de piso, dependiendo de los momentos de la demanda aumentamos o bajamos el stock. Llegamos a tener más de 8.000 animales, pero nos tenemos que ajustar a las cuestiones de mercado. La rentabilidad del eslabón feedlotero es muy baja actualmente, por eso, redujimos stock, cuando el mercado nos permita tener rentabilidad en este eslabón, el objetivo es tener al menos 10 mil cabezas encerradas”, indicó.

Estamos con 6.000 animales, es un número de piso, dependiendo de los momentos de la demanda aumentamos o bajamos el stock.