Consumir atún puede ayudar a ganar masa muscular
El atún es un alimento muy versátil para combinar a la hora de cocinar, un pescado popular con un alto valor nutricional para la salud y que ayuda a ganar masa muscular. El atún aporta a los platos proteínas y ácidos grasos omega-3, que son muy saludables. “Los ácidos grasos omega-3 son un tipo de grasa poliinsaturada que necesitamos para fortalecer las neuronas y para otras funciones determinantes”, resume la publicación de los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos (NIH). Además, amplían, “ayudan a mantener el corazón sano y protegido contra un accidente cerebrovascular, y en caso de padecer alguna enfermedad cardiovascular”. “Comer al menos una o dos porciones de pescado por semana, en especial, los que tienen alto contenido de ácidos grasos omega 3, parece reducir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, en particular, muerte súbita”, describen desde Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación. Además, contiene proteínas de gran calidad, claves para el crecimiento de la masa muscular. En definitiva, se trata de un alimento rico en vitaminas liposolubles, como la A y la D, y en vitaminas del grupo B, como la B2, B3, B6, B9 y B12. Si el objetivo es aumentar tu masa muscular, el atún es el alimento indicado. Versátil como pocos, es el ingrediente perfecto para hacer platos de todo tipo: ensaladas, guisos, a la plancha. Especialistas aconsejan siempre que se pueda comerlo fresco o en conservas, mejor en aceite de oliva, como sencilla manera de cuidar tus músculos y hacer que se desarrollen. Su alto contenido en proteína oscila entre el 20% y el 25%, es de fácil digestión y el organismo lo asimila con rapidez y total aprovechamiento para reparar las fibras dañadas durante el ejercicio físico y favorecer la creación de otras nuevas. Y amplían a modo de comparación: las proteínas son macronutrientes que actúan como los “ladrillos” necesarios para dar forma a la musculatura. De todos modos, siempre es importante consultar a un médico antes de tomar una decisión vinculada a la alimentación y la salud, para que brinde el mejor diagnóstico.
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