Encuentro sobre enfermedades zoonóticas emergentes para coordinar acciones
Técnicos de la Secretaría de Agricultura Familiar de la Provincia participaron en una reunión con representantes del Laboratorio Central de la Provincia de Misiones (LaCePMi) con el propósito de unificar criterios, coordinar esfuerzos e intercambiar conocimientos entre instituciones. El objetivo es concientizar a la población sobre temas como las enfermedades zoonóticas emergentes, es decir, aquellas que pueden transmitirse entre animales y seres humanos, como la hidatidosis, brindando apoyo y acompañamiento a los municipios en actividades de prevención y educación. Participaron el bioquímico Federico Payes Monzón y su equipo de la División de Calidad de Alimentos, Agua y Laboratorio; el médico veterinario Ricardo Spachuk, representante del Ministerio del Agro y la Producción, el subsecretario de Desarrollo Productivo, Otto Goritz; la médica veterinaria Carolina Acuña y el técnico Rodrigo Cassetai de Agricultura Familiar.
Asistencia técnica en 25 de Mayo
Durante una visita a la chacra de Elena y Hugo, en el paraje Libertad, un equipo de trabajo de Agricultura Familiar participó en diversas actividades. Entre ellas, se llevó a cabo la castración de lechones, colaboraron en el análisis de costos de producción y recorrieron las huertas. Actualmente, la pareja cultiva tomate, morrón, lechuga y rúcula con el propósito de vender estos productos en la feria de la localidad de Santa Rita. En cuanto a la producción porcina, los productores comentaron que está progresando satisfactoriamente, con excelentes índices de rendimiento y sin problemas sanitarios. Sus productos tienen una buena aceptación en la feria, donde muchos consumidores los adquieren directamente en su hogar. Además, están planeando expandir la producción de verduras para satisfacer la creciente demanda local. Estas acciones se llevan a cabo gracias al seguimiento continuo, asesoramiento y capacitaciones brindadas a las familias agricultoras.
Taller de elaboración de mermeladas en Apóstoles
Desde la Secretaría de Agricultura Familiar se llevó a cabo el dictado de un taller de elaboración de mermeladas en el Centro de Integración Comunitaria (CIC) del barrio 200 Viviendas de Apóstoles, con la participación de mujeres tanto del ámbito rural como urbano. El propósito fue proporcionarles herramientas para que puedan elaborar mermeladas utilizando frutas y verduras de temporada, aprovechando así los productos disponibles en sus chacras. Esta iniciativa no solo busca fomentar la soberanía alimentaria, sino también promover una alimentación saludable y agregar valor a los productos cultivados localmente. En esta ocasión, los ingredientes empleados para la elaboración fueron naranjas, mandarinas, limones y zapallos, aprovechando al máximo sus beneficios nutricionales. Además de promover hábitos saludables en el consumo familiar, el taller también ofrece la oportunidad de emprender a través de la elaboración de mermeladas.
...