Productores de 25 de Mayo ganan premio internacional con miel oscura y proyectan ampliar producción

La productora apícola María Cristina Scholles, en diálogo con Noticias y Canal 2, destacó el primer premio en la categoría Mieles Oscuras obtenido en la Expo Internacional Maciá.

El reconocimiento impulsó la demanda del producto: “después de ganar, todos piden la miel oscura. La producción es poca, pero se vende muy bien”, afirmó Scholles, quien junto a su esposo gestiona un emprendimiento en la localidad misionera,  “estamos evaluando aumentar el número de colmenas para producir más”, adelantó.

Este año, la zafra arrojó 8 toneladas de miel, un logro destacado para los 35 integrantes que conforman la Asociación de Apicultores que pertenece a la Cooperativa de 25 de Mayo.  

Sala de extracción: un salto para la producción apícola provincial
Scholles, también, resaltó la habilitación de la primera sala de extracción de miel de la provincia, ubicada en 25 de Mayo, que permitirá expandir la comercialización a nivel nacional e internacional.

En este sentido, detalló el proceso que realiza desde la cooperativa: “Cada productor lleva su cosecha a la sala de la Asociación Apícola. Se pesa, se extraen los opérculos, se centrifuga, filtra y almacena para su venta fraccionada o al por mayor”, finalizó la productora apícola de 25 de Mayo.