Con variadas propuestas de gastronomía, tecnología y espectáculos musicales se realizará la Fiesta Provincial de Pescado de Cultivo en Apóstoles

La intendenta de esta localidad, María Eugenia Safrán, invitó a la primera edición de la Fiesta Provincial de Pescado de Cultivo que se desarrollará los días 9, 10 y 11 de mayo en el predio de Expo Yerba de Apóstoles.

“El pescado de cultivo es algo con lo que se viene trabajando desde hace bastante tiempo en nuestra zona Sur, que es un producto que se cultiva en las lagunas, donde las especies son pacú o surubí, y hay empresas que son referentes de la actividad, a la que también se sumaron los pequeños productores”, señaló a la jefa comunal a Noticias y Canal 2.

En ese sentido, comentó que “desde el municipio se hace un trabajo constante relacionado a la construcción de las lagunas, y vemos cada año algunos productores van incorporando nuevos estanques, lo que permite aumentar la producción de pescado.

A partir de esto salió la idea de hacer esta Fiesta con el objetivo de dar continuidad y sostenibilidad a esta actividad que al productor le sirve como caja chica, sobre todo en este momento donde la yerba mate tiene una baja en cuanto al precio. Es una manera también de motivar e incentivar al consumo de pescado”, afirmó.

Respecto de la programación, Safrán puntualizó que la Fiesta se iniciará el viernes 9 a las 19:00, con acceso libre y gratuito, con una exposición de emprendimientos relacionados a la piscicultura y a la tecnología, de gastronomía y un festival musical con la presentación de destacados grupos musicales como Cristian y La Ruta, Julio Da Rosa, Los Mitá, Bacana, Irundy, Ignacio Porra y la Cocina en Vivo con el Chef Rodrigo Cascón.

El evento también incluirá jornadas tecnológicas, a partir de que se ofrecerán oportunidades para conocer las últimas tendencias y avances en el sector, generando un espacio de intercambio y networking entre los asistentes.