Las ventas de alimentos y bebidas cayeron 7,6% en mayo

Los comercios dedicados al despacho de alimentos y bebidas vendieron un 7,6% menos en mayo respecto al mismo mes del año pasado, informó la CAME en su Índice de Ventas Minoristas Pyme.

En mayo los comerciantes de barrio, almaceneros y propietarios de autoservicios, dieron cuenta de aumentos cotidianos sostenidos de los precios de artículos de consumo masivo, una tendencia que viene de varios meses aunque no impacta en el Índice de Precios al Consumidor (IPC) oficial ni en informes privados que se anticipan al INDEC.

La salvedad es el Índice Barrial de Precios (IBP) que realiza el ISEPCI con información de comercios barriales del conurbano bonaerense. El último registro midió un aumento cercano al 4% en los productos de la canasta básica. El estudio privado relacionó la caída con la evolución de los ingresos familiares y el aumento de las carnes y verduras que impactó en reducciones de las compras y dirigió la demanda a productos más accesibles.

Sin embargo, en el período analizado los precios de las verduras cayeron. Según el CEPA, con datos del Mercado Central de Buenos Aires, el segmento VTL (papa, tomate, lechuga, batata, zapallo y cebolla) bajó 16,9% en promedio respecto a abril y cayó 26,9% en comparación con mayo de 2024.

A la par, las cuatro frutas más demandadas (banana, limón, manzana y naranja) bajaron 7,3% en relación con abril y se encarecieron 16,2% interanual. El informe de la CAME consignó una caída general del comercio del 2,9% en mayo respecto a mayo de 2024 y de un 0,7% en relación con abril.