Se realizarán nuevas capacitaciones en hongos y panificados a fin de fortalecer el tejido productivo y fomentar nuevos oficios con salida laboral

El Ministerio de Agricultura de Misiones, junto a Silicon Misiones, la Agencia de Desarrollo de Misiones y la Municipalidad de Posadas, lanzaron nuevas capacitaciones en producción de hongos comestibles y panificados. La propuesta busca brindar herramientas de formación y oportunidades de emprendimiento a productores y emprendedores locales; y así fortalecer el tejido productivo y fomentar nuevos oficios con salida laboral.  En este sentido, el subsecretario de Comercialización de la cartera de Agricultura familiar, Facundo Cuenca, explicó que “estamos cerrando propuestas de capacitaciones con otras instituciones, en este caso con Silicon, la Agencia de Desarrollo de Misiones y la Dirección de Desarrollo Económico de la Municipalidad de Posadas”. La primera actividad será un curso-taller de micocultivo, centrado en la producción de hongos comestibles, el sábado 15 de noviembre en el Parque de la Ciudad, de 9:00 a 15:00, con cupos limitados. El curso tiene un arancel simbólico de 20.000 pesos, que incluye la formación, el bloque de cultivo y dos meses de asesoramiento posterior con el disertante. Las inscripciones pueden realizarse a través de las páginas oficiales de Agricultura Familiar, Silicon Misiones o la Agencia de Desarrollo de Misiones. En paralelo, el Ministerio ya prepara una nueva capacitación sobre panificados, articulada con la Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales de la Universidad Nacional de Misiones, que  abordará la elaboración de panes dulces y frutas abrillantadas, con vistas a las fiestas de fin de año. “A fin de noviembre y principios de diciembre vamos a desarrollar el curso, con una clase virtual y una práctica presencial. Lo que nos motiva es brindar una herramienta concreta a emprendedores y productores para generar ingresos en esta época”, explicó Cuenca. Cabe resaltar que, a lo largo del año, el ministerio impulsó diversos talleres en distintos puntos de Misiones, vinculados a la producción de alimentos, la economía circular y la innovación productiva.