La producción agroecológica misionera será uno de los grandes atractivos del Mundial de la Yerba Mate que se desarrollará en junio

El subsecretario de Biotecnología de la Provincia, Maximiliano Rossi, brindó detalles sobre la organización del Mundial de la Yerba Mate. “Esta copa mundial se realizará los días 5, 6 y 7 de junio, y la idea es invitar a productores con diferentes marcas y productos, tanto infusiones como preparados, suplementos, blends y yerbas compuestas.

Se concretará en el Museo del Mate, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA), y la intención es mostrar estos productos y otorgarles valor a través de la certificación, la evaluación y el puntaje. Además, se realizará un FanFest de la yerba mate”, explicó.

En ese marco, indicó que se trabaja junto al área de Turismo de la Nación, al Ministerio de Turismo de la Provincia, al Ministerio del Agro y la Producción de la Provincia y a otros organismos, como el Ministerio de Industria. Otra de las cuestiones que Rossi destacó de la producción misionera es la utilización de bioinsumos.

“Tenemos leyes misioneras muy innovadoras en lo que respecta a la transición del uso de agroquímicos hacia la utilización de bioinsumos. Esto es importante porque antes no se tenía en cuenta el valor que tiene a futuro. No se trata solamente de evitar la contaminación, sino también de responder a las exigencias de los mercados internacionales, como el norteamericano y el europeo, que requieren certificaciones orgánicas, agroecológicas, regenerativas o biodinámicas en la mayoría de los cultivos”, remarcó.

En ese sentido, dio cuenta que en Misiones existe una larga tradición de cuidado ambiental. “La idea es utilizar cada vez menos agroquímicos porque ya existe una transición establecida por ley hacia los bioinsumos. Incluso Biofábrica produce bioinsumos que son utilizados por los productores”, agregó.