Estudiantes de Garupá crearon una máquina para hacer reviro

Alumnos de 6° año del Instituto de Enseñanza Agropecuaria y Electromecánica N° 7 de Garupá,  desarrollaron un dispositivo capaz de cocinar y cortar la masa del reviro de forma autónoma, transformando un viejo artefacto de cocina en una herramienta de producción real que busca preservar la identidad regional optimizando el tiempo en el aula.

El proyecto, denominado Revirator, surgió en la cátedra de Proyecto Electromecánico bajo la guía del ingeniero Cristian Daniel Cegelski. El docente relató que la iniciativa tuvo un origen fortuito: “El proyecto surgió porque teníamos una máquina de hacer pan que no funcionaba y queríamos darle un uso, y entre charlas nació la idea de probar hacer una máquina de reviro porque no existía hasta el momento”.

En ese sentido, la construcción del equipo no estuvo exenta de desafíos técnicos y económicos. Para lograr la textura perfecta, el equipo debió rediseñar componentes internos y adaptar sistemas de corte. Según explicó Cegelski, “se aprovechó toda su estructura, aunque fue necesario cambiar el motorreductor que realiza el corte de la masa, el controlador secuencial de tiempo y diseñar una cuchilla específica de acero inoxidable”.

Tras superar las etapas de prueba, los resultados sorprendieron por su fidelidad al sabor artesanal. “Revirator ya dejó de ser un prototipo; es una máquina de producción real y tranquilamente cualquier familia podría tenerla en su casa”, aseguró el profesor.

Ahora, el objetivo principal es proteger la propiedad intelectual del invento. Ante el interés generado en exposiciones provinciales, el equipo docente enfatizó que “lo más importante y urgente es poder patentar a Revirator” para evitar que la idea sea copiada antes de que pueda ser lanzada formalmente al mercado.