Crisis láctea: la francesa Savencia anunció el cierre de su planta en El Trébol y hay 300 tambos menos

La empresa láctea de origen francés Savencia Fromage & Dairy anunció el cierre de su planta ubicada en la localidad santafesina de El Trébol a partir del 31 de marzo de 2027, una decisión que generó incertidumbre sobre el futuro de los 54 trabajadores del establecimiento.

Hasta la fecha prevista para el cese de actividades, la fábrica continuaría con la producción de quesos. Actualmente produce unos 130 mil litros de leche diarios.

En los últimos dos años la provincia perdió casi 300 tambos. El establecimiento de El Trébol pasó a control de la firma Savencia en 2023, cuando la corporación de origen francés hizo efectiva la compra de la marca Ilolay y los activos pertenecientes a la firma Sucesores de Alfredo Williner.

La planta que dejará de producir en marzo próximo procesa un volumen cercano a los 130.000 litros de leche diarios, que se utilizan en su totalidad a la producción de quesos blandos como el gouda y la variedad tybo.

En esa planta productora están empleados 54 trabajadores, a los que la firma francesa Savencia ofreció una serie de alternativas cuando termine el próximo verano: retiros voluntarios, indemnizaciones o el traslado a otras unidades productivas de la misma empresa.

Los destinos ofrecidos serían en las localidades santafesinas de Rafaela y Las Parejas, donde la Ilolay mantiene unidades productivas.