La inflación en alimentos trepó 2,7% en septiembre y marca un piso del 2% para el IPC

El monitoreo semanal de Analytica registró una inflación en la canasta de alimentos de 2,7%. Las verduras fueron el rubro de mayor aumento con un salto del 11,6%.

El monitoreo semanal de la consultora Analytica confirmó que los precios de la canasta de alimentos y bebidas no alcohólicas registraron una suba del 0,6% en la quinta semana de septiembre, lo que redundó en un incremento promedio acumulado para septiembre de un 2,7%.

De esta forma, proyecta una inflación para el nivel general de precios del 2% para el mes. El análisis por rubros durante la última semana pone de manifiesto que los productos frescos continuaron marcando las subas más intensas.

Las verduras, tubérculos y legumbres actuaron como el factor de mayor presión inflacionaria con un salto promedio acumulado del 11,6% a nivel país. Le siguieron las frutas con una suba del 4,1%, mientras que las infusiones como café, té, yerba y cacao treparon un 2,7%.

En el otro extremo del espectro, los rubros de menor variación acumulada fueron las carnes y derivados junto con las grasas, aceites y mantecas, ambos con incrementos del 0,9% en el promedio mensual.

La suba de precios de alimentos, según la región
El desagregado regional en el acumulado de cuatro semanas evidencia una importante dispersión en el impacto inflacionario según el área geográfica.

En la categoría de verduras, la brecha fue notoria: mientras en el NOA el salto alcanzó un 16,9% y en el NEA un 14,0%, la Patagonia registró una variación significativamente menor del 6,2%.

En el promedio general de alimentos y bebidas durante el mes, la región de Gran Buenos Aires anotó la mayor aceleración acumulada con un 2,9%, situándose en el extremo opuesto a la Patagonia, donde el promedio general consolidó la menor suba del país con un 1,9%.