Proyectan sumar la producción de alimento balanceado en el ingenio azucarero de San Javier

Desde el Instituto de Macroeconomía Circular (IMaC), área dependiente del Gobierno provincial, revelaron que están evaluando, como alternativa, “la producción de alimento balanceado” dentro del ingenio azucarero que se ubica en la localidad de San Javier.

Así lo indicó el titular del IMaC, Roque Gervasoni, quien en un diálogo que mantuvo con este Semanario indicó que esa posibilidad está latente debido a que -según aseguró- “la producción bajó mucho”. En ese sentido, agregó que “se está viendo la posibilidad de ir fortaleciendo algunas otras cosas que puedan reemplazar a lo que era la producción primaria que tenía que ver con el azúcar.

Entendemos que eso es necesario y sobre ello buscaremos hacer hincapié”, explicó Gervasoni. Pese a que esos temas son estrictamente tratados, el responsable del IMaC afirmó que no se dejará de producir azúcar. “Más allá de estos análisis que venimos haciendo, sabemos que el producto madre no se dejará de hacer”, añadió.

En tanto, hizo hincapié en que “el objetivo de todo esto debe ser buscarle el sentido práctico. Si es necesario reconvertir, hay que hacerlo”. “Además, se apostará a la labor relacionada a cuencas medicinales y, para ello, se realizará un curso de reconocimiento y aplicación de las diferentes especies para que la gente puedo conocer y animarse a plantar”, aseguró.