El ISES tiene el mejor alfajor artesanal misionero

El Instituto Superior Espíritu Santo (ISES) con gran orgullo anunció la destacada participación y victoria de una de sus estudiantes en el Primer Campeonato que premió al Mejor Alfajor Artesanal Misionero.

Este evento, que reunió a particulares y emprendedores gastronómicos de la región, se llevó a cabo del 13 al 17 de mayo y contó con la participación de Carla Fernández Engler, estudiante de tercer año, y Rocío Belén De los Santos, estudiante de segundo año, ambas de la Tecnicatura Superior en Gastronomía del ISES.

En esta competencia, organizada por ChocoMisio, se premiaron tres categorías: mejor alfajor simple, mejor alfajor misionero y mejor alfajor de maicena. La estudiante Rocío Belén De los Santos logró el máximo galardón en la categoría Mejor Alfajor Misionero, premiada con un microondas y la Medalla de Oro, junto con una orden de compra por $30.000.

El jurado de este evento estuvo conformado por destacadas personalidades del ámbito gastronómico, incluyendo a Críticos Posadas, influencer y crítico gastronómico posadeño; Marianela Giménez, técnica gastronómica y chef pastelera en Soffio Café; Sofía Azarkevich, técnica gastronómica y profesora en ChocoMisio; Kike Kraus, pastelero profesional y periodista gastronómico; y Facundo Romañuk, fundador de Genovesa Pastelería y conductor de TV y radio.

La participación de las estudiantes del ISES fue posible gracias al apoyo de la institución, que proporcionó las instalaciones de su cocina y los insumos necesarios para la elaboración de las recetas. Bajo la supervisión de la profesora de Pastelería Gabriela Da Silva, Carla y Rocío se prepararon meticulosamente para el campeonato. Este esfuerzo culminó con la victoria de Rocío, cuya creatividad y habilidad en la preparación del alfajor artesanal misionero impresionaron al jurado y al público.