Nuevo Mercado de Soberanía Alimentaria en El Alcázar

La localidad de El Alcázar abrió oficialmente, el último sábado, el Mercado de Soberanía Alimentaria (MeSA), con la participación de ocho productores locales que ofrecerán todos los fines de semana alimentos frescos y artesanías elaboradas en la zona. La iniciativa, fruto del trabajo conjunto entre los productores y el Ministerio de Agricultura Familiar, apunta a fortalecer la economía regional y crear un espacio de comercialización directa.

El proyecto nació a partir de una demanda concreta de los productores, quienes buscaron nuevas oportunidades de venta. A partir de allí, el ministerio activó un acompañamiento técnico que incluyó capacitaciones en manipulación de alimentos, comercialización y presentación de productos. “Lo importante es que los productores no solo acceden a un espacio de venta, sino que completan el circuito productivo”, explicaron desde el área técnica.