La carne vacuna aumentó un 31,2% en lo que va del año: advierten sobre nueva suba de precios de un 10%

Mientras se conoció el dato de que la carne vacuna aumentó un 31,2% en lo que va del año, desde las carnicerías advierten por nuevas subas y adelantaron que antes del fin de semana habrá un incremento de alrededor del 10% justificado, según plantearon desde los frigoríficos, por la escalada del dólar.

En los primeros siete meses del año, según un relevamiento del Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina (IPCVA), la carne vacuna experimentó un aumento superior al 31%, mientras que el pollo subió por arriba del 25%.

El incremento acumulado de los últimos 12 meses fue de 58,2% para la carne vacuna y 51,7% del pollo. Por su parte, el precio del pechito de cerdo tuvo una variación del -0,4% con relación al mes anterior. En los primeros siete meses del año fue del 8%, y 57,9% versus julio 2024.